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点心家常菜


0失误红糖发糕-新手


2022-03-19 10:41:07 ,,,


0失误红糖发糕-新手的做法配料表

  • 红糖 (90克)
  • 面粉 (320克)
  • 酵母 (4克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 红枣 (若干颗)
  • 水 (245克)

0失误红糖发糕-新手的做法配料表

发糕刚出锅的特别香!吃不完的放冰箱即可!

STEP1、准备食材,红枣根据自己喜好添加

0失误红糖发糕-新手

STEP2、将红糖用200克,80度水冲泡,放凉备用

0失误红糖发糕-新手

STEP3、将酵母用45克35度水冲泡搅拌开静置5分钟

0失误红糖发糕-新手

STEP4、将不高于35度的红糖水,酵母水,倒入面粉中搅拌均匀,加入两个鸡蛋继续搅拌!

0失误红糖发糕-新手

STEP5、搅拌成图中状态装入电饭煲中,盖好盖子,发酵半小时

0失误红糖发糕-新手

STEP6、电饭煲〈蛋糕〉键,蒸至停跳,闷5分钟后开盖即可!

0失误红糖发糕-新手


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