STEP1、准备食材：山药40克、鸡蛋1个、西兰花10克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克、玉米淀粉10克。

STEP2、锅中烧开水，将西兰花焯一下，去除西兰花上的亚硝酸盐。

STEP3、将西兰花捞出，放凉后切碎。

STEP4、将山药去皮切成小片。

STEP5、将胡萝卜切碎。

STEP6、将山药放入搅拌机，直接打入1个鸡蛋。

STEP7、把山药打成糊。

STEP8、把山药糊倒入碗中。

STEP9、加入西兰花碎、胡萝卜碎，一起加入玉米淀粉。

STEP10、接着加入少许香菇虾皮粉提味。

STEP11、用小勺把所有食材混合均匀，搅拌成比较浓稠的面糊。

STEP12、面糊的浓稠度有些像酸奶的稠度，是比较浓稠又可以稍微流动的状态。

STEP13、在小碗中铺上烘焙纸防粘，碗的内侧刷些紫苏籽油，倒入搅拌好的面糊。

STEP14、直接冷水上锅，蒸15分钟，熟透成型即可出锅。

STEP15、放凉后，把四边划开，倒扣脱模。

STEP16、看！这样切成小块，就可以直接让宝宝用手抓着吃啦超级软嫩！

STEP17、这样的小方里的蔬菜可以任意搭配，再多嘱咐一下大家，给宝宝的辅食中营养搭配要均衡，蔬菜更是不能缺少哟