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闽菜家常菜弹弹弹~福州肉馅鱼丸弹弹弹~福州肉馅鱼丸的做法配料表
STEP1、刚刚闲的无聊包云吞打发时间剩了点牛肉馅不用就坏掉了
STEP2、拿出一片龙利鱼片
STEP3、去筋切小块
STEP4、用搅拌机打成泥/手剁（辛苦点手剁想试试区别累)
STEP5、1勺白胡椒粉1勺味淋（日本甜米酒用米酒/料酒都可以去去味就是味淋不呛还甜甜的）鸡蛋搅拌均匀。顺方向搅一直搅搅到上劲
STEP6、拿出来在案板上摔打超减压的一直摔越摔打越有弹性还可以拿拳头捶打/木棍打
STEP7、感觉弹性不错了的时候差不多摔打个几十次吧
STEP8、就下来一块拍扁像包饺子一样
STEP9、外皮可以大一点好包富裕的揪下来扔掉在案板上滚圆
STEP10、圆滚滚1号
STEP11、圆滚滚2.0
STEP12、先煮了三个试了一下不会破还很弹
STEP13、做一锅水水开后下入浮起来就好了晾凉了冻起来煮火锅的时候用平时煮汤煮面也可以哟
STEP14、做几颗技术就纯熟了也越来越好看了唷
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最近迷上做馒头了，但是吃多了有点腻，加上天气凉了，偶尔心急，做的也没那么好吃了，然后就心心念念想试试包子，比较爱吃萝卜丝肉馅的，刚好家里有现成的萝卜丝干，就特地买了肉，说做就做了。今天最关键感觉面发的好，然后肉馅里突发奇想放了六月香豆瓣酱，做出来真的很好吃，特别开心，所以就有了这第一次的分享。没有细节图，抱歉了因为这个肺炎吃完了家里的火锅料存货前几天做了虾滑鱼豆腐今天包云吞剩了点牛肉馅正好冰箱里还有一片龙利鱼做个最爱的肉馅鱼丸吧双重口感简约不简单吃过这个以后就瞧不上一般鱼丸虾丸了
妞爸出差，娘俩马上切换到西餐模式，上次三文鱼刺身的边角料做了炒饭，这次做焗饭，各种料用黄油炒熟后加米饭翻炒，调料用到胡椒粉咖喱粉和盐，装焗碗，铺马苏里拉，180度烤到芝士融化微焦出炉。真的好吃，比三文鱼炒饭好吃。因为这个肺炎吃完了家里的火锅料存货前几天做了虾滑鱼豆腐今天包云吞剩了点牛肉馅正好冰箱里还有一片龙利鱼做个最爱的肉馅鱼丸吧双重口感简约不简单吃过这个以后就瞧不上一般鱼丸虾丸了
