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热菜家常菜


茶树菇炒野芹菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,


茶树菇炒野芹菜的做法配料表


茶树菇炒野芹菜的做法配料表

此菜嫩而脆,香味特殊,营养丰富。野芹菜是一种风味独特的蔬菜,具有一定的药理和治疗价值。野芹菜和芹菜一样,具有降血压、降血脂的作用。

STEP1茶树菇洗净,切成5公分长的段备用

STEP2、野芹菜洗净,切成5公分长的段备用

STEP3、胡萝卜洗净,切成5公分长的粗丝备用

STEP4、姜洗净刮去皮,切成末备用

STEP5、起锅,锅里放水,水开之后放盐(10克)、茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝,焯水15秒出锅

STEP6、锅里放少许油,煸香姜末,然后将茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝一起煸炒,火要旺,动作要快,这样炒出的菜才具有菜香味。最后,调味可以勾一点点薄芡,淋少许香油,出锅装盘即可


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黄瓜炒鸡蛋

时间:约15-20分钟难度:零厨艺份量:12人份野芹菜叶柄细长,纤维多,和水芹相比较,香味幽香充足。《诗经》里曾有“思乐伴水,薄采其芹”的记载,《吕氏春秋》也记载:“菜之美者,有云梦之芹。”可见芹菜在我国栽培之久远。野芹菜在中国大江南北四季均有,但初春味道最佳。清末《素食说略》记载:“芹黄以秦中为佳,他处不及也。切段,同豆腐干丝炒之甚佳;止炒芹黄亦佳;或切段以水瀹(音yue,意思是“煮”)之,盐、醋、香油拌食,尤为清脆。”现今,扬州菜中著名的“芹黄干丝”正是这道菜。人们喜食野芹菜,不只是因为它香味浓郁,还因为它的营养价值颇高,除含有一定的蛋白质和维生素

鲜肉中包

包子-最大众的早餐野芹菜叶柄细长,纤维多,和水芹相比较,香味幽香充足。《诗经》里曾有“思乐伴水,薄采其芹”的记载,《吕氏春秋》也记载:“菜之美者,有云梦之芹。”可见芹菜在我国栽培之久远。野芹菜在中国大江南北四季均有,但初春味道最佳。清末《素食说略》记载:“芹黄以秦中为佳,他处不及也。切段,同豆腐干丝炒之甚佳;止炒芹黄亦佳;或切段以水瀹(音yue,意思是“煮”)之,盐、醋、香油拌食,尤为清脆。”现今,扬州菜中著名的“芹黄干丝”正是这道菜。人们喜食野芹菜,不只是因为它香味浓郁,还因为它的营养价值颇高,除含有一定的蛋白质和维生素


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