STEP1、淡盐水先清洗干净，沥干。

STEP2、水果刀沿着中线切一圈，左手右手握住左右半边按照箭头方向拧就分开两半了。

STEP3、红圈的地方不太能洗干净，建议用手指撕掉。

STEP4、左手握住杏底部，右手按照箭头方向插入往上翘，核就出来了。

STEP5、完美的分开了。

STEP6、一层杏一层白糖，我这放少了可以再多放点，或者后面的步骤还可以加。弄完保鲜膜密封好放置一碗，明天继续。

STEP7、第二天一大早咕嘟咕嘟熬杏啦，满屋子都是清甜的杏香味。

STEP8、大概煮4、5分钟就可以了捞出来冷却了。煮太久容易散，这部分的可以做杏酱。大块成型的杏捞起来，烧烤网垫高在线等晾干。

STEP9、这次煮的太久下面部分的有点散，这部分的可以做杏酱，酸酸甜甜很好吃。

STEP10、用500ml的打包盒把杏酱装起来，加起来大概700ml杏酱。