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每年樱桃季必做之一樱桃果酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,


每年樱桃季必做之一樱桃果酱的做法配料表

  • 樱桃 (1000克)
  • 砂糖 (600克)
  • 柠檬汁 (半个)

每年樱桃季必做之一樱桃果酱的做法配料表

做的时候可以用部分冰糖代替砂糖,小孩子吃建议全部用冰糖,另外糖量根据自己的口感去调整!

STEP1、首先把装甜品的瓶子洗净放入锅中加入纯净水,开火开始煮罐子

每年樱桃季必做之一樱桃果酱

STEP2、水开以后继续煮35分钟

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STEP3、捞出罐子

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STEP4、这么多樱桃挑一些没有熟透又不好看的清洗干净

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STEP5、开始去核吧、这是一个漫长又需要耐心的事情

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STEP6、挤入柠檬汁

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STEP7、加入砂糖

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STEP8、然后用手抓捏均匀

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STEP9、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,着急的话两小时就可以下一步!

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STEP10、冷藏过的樱桃直接上锅大火煮开转小火慢慢煮2030分钟,时间看果肉和汁水情况来定……

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STEP11、这个样子是十分钟不到的时候拍的

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STEP12、煮到这个时候就可以了

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STEP13、关了火我们在看一下状态,喜欢细腻口感的直接放入破壁机打泥装罐就可以!

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STEP14、我要用它来抹面包贝果所以直接装罐

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STEP15、盖上盖子倒着放这样可以排出里面的空气

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STEP16、凉透了就可以放入冰箱冷藏

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STEP17、美不美,这样密封的情况下可以保存至少一个月

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STEP18、装碗里的挖一勺陪面包真棒!

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