 靓汤家常菜

西洋菜排骨汤

2022-03-19 10:41:07 西洋菜,排骨,排骨汤,骨汤,菜排骨,菜排骨汤,

西洋菜排骨汤的做法配料表

南杏仁（10颗）
排骨（500g）
西洋菜（200g）
枸杞（8粒）
老姜（1小块）
盐（少许）

西洋菜排骨汤的做法配料表

1.其实我个人不太喜欢一开始就把西洋菜放入和排骨一起炖煮，到后面已经变黄变烂了。我喜欢在出锅前10分钟再放西洋菜，喜欢看到绿绿的颜色，那样营养才不会流失太多，而且漂亮的色彩让人更有食欲。2.杏仁可以起到止咳润肺的作用，没有就不放了。

STEP1、排骨洗净后剁成小块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出备用

西洋菜排骨汤

STEP2、西洋菜洗干净

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STEP3、老姜切片

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STEP4、杏仁和枸杞用水冲洗一下

西洋菜排骨汤

STEP5、将排骨、西洋菜、杏仁、枸杞、姜片一起放入砂锅中，注入足量的清水没过食材，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖2个小时

西洋菜排骨汤

STEP6、最后加盐调味即可

西洋菜排骨汤

温馨提示：

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简单！健康！可口！西洋菜有清燥润肺、化痰止咳和利尿等功效，是治疗肺热咳嗽、鼻出血的理想蔬菜，用它煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉，对慢性咽喉炎、对肺热咳嗽者有辅助治疗作用。排骨含有蛋白质和丰富的钙与磷，对促进儿童身体的生长发育及防止老年人骨质疏松有一定作用。

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介绍的这个是素豆角焖面，一样可以有肉味，我的秘密武器就是“肉酱料”我用的是母亲牌的辣子鸡丁酱。这道饭食是深受北方人的喜爱的，不但菜有了，饭也有了。北方人经常会在家吃面条，为了方便配上肉焖扁豆那更是有滋有味。今天介绍的这个是素豆角焖面，一样可以有肉味，我的秘密武器就是“肉酱料”我用的是母亲牌的辣子鸡丁酱，如果没有可以用其他的酱代替。用它来做豆角焖面，那是非常合适不过的了。一般我们做豆角都会放一些肉一起烹饪，因为豆角很不容易挂味，并且也不容易煮烂，吃起来不但影响口感还没有味道。我们用这个肉酱也不是直接下锅炒，西洋菜有清燥润肺、化痰止咳和利尿等功效，是治疗肺热咳嗽、鼻出血的理想蔬菜，用它煮成的汤素有“天然清燥救肺汤”之美誉，对慢性咽喉炎、对肺热咳嗽者有辅助治疗作用。排骨含有蛋白质和丰富的钙与磷，对促进儿童身体的生长发育及防止老年人骨质疏松有一定作用。

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西洋菜排骨汤的做法配料表

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