其他家常菜龟苓膏芋圆龟苓膏芋圆的做法配料表龟苓膏芋圆的做法配料表STEP1、芋头、紫薯、红心番薯削皮切小块 STEP2、木薯粉没有确定的品牌,都可以用 STEP3、蒸透趁热加入白砂糖30克 STEP4、马上倒入200克木薯粉搅拌均匀 STEP5、虽然会有点烫,但是要尽快揉成团。因为紫薯和红心番薯可能有点干,可以加入适量的开水。 STEP6、搓成细长条 STEP7、切成一小段,大小可以自己掌握 STEP8、紫薯的 STEP9、芋头的因为粘性大我没有加开水。我加了60克白砂糖,因为它本身一点没甜味 STEP10、切好之后可以撒点木薯粉防止粘连 STEP11、重点是芋头的一定一定要蒸透,不然会有小块块影响口感 STEP12、成品图 STEP13、一次做的多,可以分装好速冻。随吃随取 STEP14、一袋可以做很多次 STEP15、20克粉50克温开水调到顺滑无颗粒 STEP16、400克水加100克白砂糖烧至沸腾,缓慢的倒入龟苓膏糊中。要不停搅拌 STEP17、搅拌均匀有点浓稠后倒入准备好的器皿中,最好是玻璃材质 STEP18、冷却后冰箱冷藏,二天内吃完。需要说明一下的是,一般的龟苓膏配方里是不加糖的。可我实在是吃不了这苦所以我加了白砂糖,可以根据自己的口味加或不加 STEP20、浸在冷开水中备用 STEP21、冷藏后的龟苓膏倒出 STEP22、切成你想要的大小,我喜欢稍微小块一点的 STEP23、搭配喜欢的水果 STEP24、Q弹口感丰富 |