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超好吃的紫菜虾仁煎蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


超好吃的紫菜虾仁煎蛋的做法配料表

  • 虾仁 (70克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 头水紫菜 (5克)
  • 盐巴、酱油 (适量)

超好吃的紫菜虾仁煎蛋的做法配料表

如果市场超市买的紫菜,建议需要切碎和浸泡一下,不然会有沙和口感不好

STEP1、小露一下东山岛头水紫菜,翠绿中透露出新鲜和细嫩,紫菜不是红色的哦,红色的是受潮了

超好吃的紫菜虾仁煎蛋

STEP2、紫菜很干净,我的不需要洗和浸泡,重点是无沙,哈哈,平时超市买的有沙的话要洗多几遍就好

超好吃的紫菜虾仁煎蛋

STEP3虾仁准备好切小块备用

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STEP4、鸡蛋放点盐巴打散,因为煎完再放盐估计会出现咸味不均匀的问题,建议盐巴放鸡蛋里面一起打散

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STEP5、热锅下油放入虾仁爆炒一下

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STEP6、放入紫菜,可以看到紫菜不是软趴趴的,因为不需要泡

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STEP7、打入搅拌好的鸡蛋液

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STEP8、两面稍微煎一下就可以了,全程都不需要5分钟

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STEP9、喜欢吃酱油的,淋点酱油就好,我家首选淡盐酱油,这样整个紫菜鲜味配合虾仁鲜甜味,跟鸡蛋的香味组合一起,超下饭,孩子米饭都能吃多几碗

超好吃的紫菜虾仁煎蛋


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