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蔓越莓曲奇


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蔓越莓曲奇的做法配料表

  • 黄油 (128g)
  • 糖粉 (26g)
  • 盐 (1.5g)
  • 牛奶 (10g)
  • 高筋粉 (63g)
  • 低筋粉 (58g)
  • 玉米淀粉 (24g)
  • 奶粉 (13g)
  • 蔓越莓干 (50g)

蔓越莓曲奇的做法配料表

1、裱花袋建议使用硅胶材质或布料材质,防止挤曲奇时爆裂;2、蔓越莓干建议剪碎,方便裱花嘴挤出花纹。3、有问题可添加博主咨询哦,号:zjjjmhht4、成品约20块蔓越莓曲奇,制作时间约30分钟,仅供参考。5、所需工具:电子秤、分料碗、打蛋盆、电动打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、油纸、烤箱、裱花袋、裱花嘴、隔热手套

STEP1、将蔓越莓干切成小粒备用。

蔓越莓曲奇

STEP2、黄油室温软化。

蔓越莓曲奇

STEP3、将黄油、糖粉和盐混合。

蔓越莓曲奇

STEP4、用电动打蛋器打发约1-2分钟至膨胀发白。

蔓越莓曲奇

STEP5、加入牛奶,继续搅打至均匀。

蔓越莓曲奇

STEP6、加入过筛的高筋粉、低筋粉、玉米淀粉和全脂奶粉。

蔓越莓曲奇

STEP7、用硅胶刮刀搅拌均匀。

蔓越莓曲奇

STEP8、再加入切碎的蔓越莓碎搅拌均匀,烤箱提前预热上下火165。

蔓越莓曲奇

STEP9、将拌好的饼干糊放入裱花袋中。

蔓越莓曲奇

STEP10、在铺了硅油纸的烤盘上挤出曲奇

蔓越莓曲奇

STEP11、放入预热好的烤箱烘烤约15分钟左右。

蔓越莓曲奇

STEP12、完成

蔓越莓曲奇


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