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酱爆鳝丝

2022-03-19 10:41:07 鳝丝,

酱爆鳝丝的做法配料表

鳝丝（一斤半）
姜丝（适量）
鸡精（1勺）
料酒（1勺）
大蒜（2瓣）
酱油（适量）
糖（适量）
盐（适量）
葱（两根）
胡椒粉（适量）
油（适量）
淀粉（适量）

STEP1、鳝丝洗净加淀粉拌匀备用

酱爆鳝丝

STEP2、油锅大火，油烧热后下鳝丝

酱爆鳝丝

STEP3、快速翻炒至鳝丝扭曲

酱爆鳝丝

STEP4、捞出备用

酱爆鳝丝

STEP5、锅里的油放入姜丝煸香后，加少量水，老抽，料酒，盐味精糖，烧开后加入鳝丝

酱爆鳝丝

STEP6、翻炒后，淀粉加水调开倒入，浓稠后出锅

酱爆鳝丝

STEP7、摆盘后当中放入蒜末，葱末，白胡椒粉

酱爆鳝丝

STEP8、最后浇上热油即可

酱爆鳝丝

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