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海鲜家常菜


醇香鲜虾云吞


2022-03-19 10:41:07 ,,,


醇香鲜虾云吞的做法配料表

  • 猪肉馅 (200克)
  • 鲜虾 (150克只)
  • 香菇 (3朵)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 葱花 (少许干)
  • 黄油 (10克)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (2克)
  • 淀粉 (1小勺)
  • 云吞皮 (若干)

STEP1、肉馅、鲜虾去壳切丁、香菇切丁、胡萝卜切小粒和软化的黄油一起搅拌均匀

醇香鲜虾云吞

STEP2、加入葱花,酱油,盐,淀粉,搅拌出胶,或者用手摔打几下

醇香鲜虾云吞

STEP3云吞的包法:包的抄手型的如图,云吞皮上放入适量的馅料,放一粒芝士

醇香鲜虾云吞

STEP4、云吞皮上下两个对角错开叠一起,皮与皮之间沾水捏紧

醇香鲜虾云吞

STEP5、两边抱一起捏紧

醇香鲜虾云吞

STEP6、我包的是料比较足如果不喜欢大馅可以馅放少一些

醇香鲜虾云吞

STEP7、煮好加上喜欢的汤底鲜香四溢

醇香鲜虾云吞

STEP8、黄油入馅,使得味道更加鲜香醇厚了

醇香鲜虾云吞


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