STEP1、如果喜欢皮薄一点，馅厚一点的，月饼皮和月饼馅的比例是2：8，例如：做50克的月饼，那么皮的重量就是500.210克，馅的重量就是500.840克，做63克的月饼，那么皮的重量就是630.212.6克，馅的重量就是630.850.4克，做75克的月饼，那么皮的重量就是750.215克，馅的重量就是750.860克，做80克的月饼，那么皮的重量就是800.216克，馅的重量就是800.864克，做100克的月饼，那么皮的重量就是1000.220克，馅的重量就是1000.880克，做125克的月饼，那么皮的重量就是1250.225克，馅的重量就是1250.8100克。

STEP2、如果喜欢皮厚一点，馅薄一点的，那么月饼皮和馅的比例是3：7例如：做50克的月饼，那么皮的重量就是500.315克，馅的重量就是500.735克，做63克的月饼，那么皮的重量就是630.318.9克，馅的重量就是630.744.1克，做75克的月饼，那么皮的重量就是750.322.5克，馅的重量就是750.752.5克，做80克的月饼，那么皮的重量就是800.324克，馅的重量就是800.756克，做100克的月饼，那么皮的重量就是1000.330克，馅的重量就是1000.770克，做125克的月饼，那么皮的重量就是1250.337.5克，馅的重量就是1250.787.5克。

STEP3、如果喜欢皮再厚一点，馅再薄一点的，那么月饼皮和月饼馅的比例是4：6例如：做50克的月饼，那么皮的重量就是500.420克，馅的重量就是500.630克，做63克的月饼，那么皮的重量就是630.425.2克，馅的重量就是630.637.8克，做75克的月饼，那么皮的重量就是750.430克，馅的重量就是750.645克，做80克的月饼，那么皮的重量就是800.432克，馅的重量就是800.648克，做100克的月饼，那么皮的重量就是1000.440克，馅的重量就是1000.660克，做125克的月饼，那么皮的重量就是1250.450克，馅的重量就是1250.675克。