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水晶西米粽子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


水晶西米粽子的做法配料表

  • 西米 (120克)
  • 粽叶 (适量)
  • 细砂糖 (适量)
  • 清水 (80g)
  • 食用油 (1勺)
  • 蜜豆 (80g)

水晶西米粽子的做法配料表

西米不容易煮透,包之前要让西米吸收水分,但西米遇水容易化,所以先加一些植物包裹住西米,能防止西米融化!

STEP1、往西米中加入食用油和细砂糖凉拌均匀,再分几次加入温水拌匀,浸泡5-10分钟,让西米吸收水分。

水晶西米粽子

STEP2、将粽叶和粽绳洗净沥干备用,蜜豆取出备用。

水晶西米粽子

STEP3、按自己喜欢的形状折一个角

水晶西米粽子

STEP4、先放西米,再在中间放蜜豆

水晶西米粽子

STEP5、裹起来,把多余的叶子剪掉

水晶西米粽子

STEP6、把包好的粽子放水里煮,水煮沸后转小火煮约1个小时即刻!

水晶西米粽子


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