2022-03-19 10:41:07 冬菇,滑鸡,冬菇滑鸡,
STEP1、金针云耳香菇洗净泡好。
STEP2、姜拍碎,鸡肉用姜碎淀粉盐油料酒腌一下。香菇泡好后稍微压出水分。
STEP3、金针云耳香菇垫底,肉在上面,浇一点生抽和糖。静置入味。约十分钟后下锅蒸。
STEP4、中小火蒸15-20分钟,完成!
忽然就很想吃这个,所以搜了下菜谱发现白凉粉版的比较少,而且水不知道放多少,就自己试下比例金针云耳多洗两遍,有沙子。
珍珠可参考我的另一个菜谱金针云耳多洗两遍,有沙子。