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海鲜家常菜


白灼虾


2022-03-19 10:41:07 ,


白灼虾的做法配料表

  • 1青虾 (10)
  • 橄榄油 (一勺)
  • 姜 (五片)
  • 葱 (六段)
  • 糖 (半勺)
  • 八角 (五瓣)
  • 花椒 (五粒)
  • 料酒 (一勺)
  • 醋 (半勺)

STEP1、青虾去虾线,虾头,洗净,放入适量的料酒(这次用了一勺),抓匀,放置二十分钟!

STEP2、冷水入锅,放入生姜四片,葱段五段。大火烧开,开锅后加入八角五瓣,花椒五粒,煮一到两分钟!

STEP3、加入虾,大火煮开,小火煮五到八分钟入味,出锅即可

STEP4、调酱料可根据自己的喜好,我这个是少量橄榄油,烧热加入蒜末,姜末,和糖,关火,余温炒香,出锅后加入适量醋和葱末ok了!

白灼虾


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