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素食简餐白菜炒蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


素食简餐白菜炒蛋的做法配料表

  • 白菜(或娃娃菜1颗) (300克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (3克(根据个人口味增减))
  • 葱花 (10克)
  • 熟黑芝麻 (2克(可不加))
  • 料酒 (2克(可不加))
  • 温水 (10克(可不加))
  • 香油 (少许(3-5滴))

素食简餐白菜炒蛋的做法配料表

1.鸡蛋里面加入少许料酒可去蛋腥味儿,加入少许温水可使炒出的蛋蓬松柔软。2.用大白菜或一包三颗的娃娃菜都可以,如果炒白菜的时候锅内太干可加少许温水在锅内。

STEP1、准备好原料,白菜切丝,葱切沫,鸡蛋打散

素食简餐白菜炒蛋

STEP2、鸡蛋打散加入1克盐,2克料酒,10克温水搅拌均匀,锅放油加热,倒入鸡蛋炒熟。用筷子快速搅碎鸡蛋,因为白菜是切丝,所以鸡蛋也不能炒的块太大

素食简餐白菜炒蛋

STEP3、继续炒至鸡蛋松散,盛出备用

素食简餐白菜炒蛋

STEP4、用炒完鸡蛋的锅直接加油,爆香葱花,加入白菜翻炒

素食简餐白菜炒蛋

STEP5、炒至白菜变软7-8分熟加入之前盛出的鸡蛋继续翻炒3分钟,加入剩余的2克盐,锅内淋入少许香油,即可出锅装盘。

素食简餐白菜炒蛋

STEP6、最后撒少许熟黑芝麻装饰

素食简餐白菜炒蛋

STEP7、这是今天的早餐,吃饱开工啦

素食简餐白菜炒蛋


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