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热菜家常菜


蒜苗炒扇贝


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蒜苗炒扇贝的做法配料表

  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (3瓣)
  • 辣椒 (个人口味而定)
  • 蒜苗 (8根)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (适量勺)

蒜苗炒扇贝的做法配料表

我是加的开水,冷水会使肉子缩水,影响口干

STEP1、扇贝自然解冻,清洗干净,去掉黑色部分

蒜苗炒扇贝

STEP2、准备好所需材料,切好装盘备用,本人喜欢吃辣,所以多放了辣椒

蒜苗炒扇贝

STEP3蒜苗切段

蒜苗炒扇贝

STEP4、油热姜蒜红辣椒下锅煎一下,倒入扇贝翻炒,放入盐,料酒生抽翻炒上色,加入适量开水,再倒入蒜苗跟青辣椒,盖上锅盖焖2分钟,然后大火收汁,不要把汁全部收干,扇贝还是有些汤汁会好吃

蒜苗炒扇贝


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