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家庭版蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07 叉烧,蜜汁叉烧,蜜汁,

家庭版蜜汁叉烧的做法配料表

蜂蜜（2勺）
蚝油（1勺）
生抽（2勺）
料酒（1勺）
南乳汁（2勺）
柱侯酱（1勺）
海鲜酱（1勺）
梅花肉（2块）
皮水：
麦芽糖（1勺）
水（少许）

STEP1、把所有调料调匀，把肉切开腌进去最少12小时，请放冰箱

家庭版蜜汁叉烧

STEP2、腌好的肉放锡纸上折一个小锡纸碗以防酱汁流入烤盘

家庭版蜜汁叉烧

STEP3、放入烤箱200度中层20分钟

家庭版蜜汁叉烧

STEP4、这个时候我们做一个皮水

家庭版蜜汁叉烧

STEP5、一勺麦芽糖加开水，麦芽糖真的真的很难弄出来，太稠了，一定要开水化开

家庭版蜜汁叉烧

STEP6、化开就是这样，其实浓点更好，我水倒多了。有人问是不是一定要皮水，也可以不要的，主要是增色增加香甜味

家庭版蜜汁叉烧

STEP7、刷好皮水翻面进烤箱中上层200度20分钟

家庭版蜜汁叉烧

STEP8、烤好啦

家庭版蜜汁叉烧

STEP9、成品的图片为什么尺寸不对(_;)

家庭版蜜汁叉烧

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