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凉菜家常菜芒果果冻慕斯蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,果冻,慕斯蛋糕,芒果果冻,果果,芒果,慕斯, 芒果果冻慕斯蛋糕的做法配料表
STEP1、芒果去皮，竖切去核，果肉切成薄薄的长条片状
STEP2、取三片依次卷起呈玫瑰花状，卷9-10朵冷藏备用
STEP3、取芒果肉200克，放入搅拌机打成果泥备用。吉利丁泡软
STEP4、奶酪加40克糖隔水中火搅拌溶化，加入芒果泥拌匀
STEP5、加入泡软的吉利丁10克拌均匀，离火放凉
STEP6、淡奶油打到7分发，加入奶酪糊中，拌匀成慕斯糊
STEP7、蛋糕片放入模子底部
STEP8、倒入慕斯糊轻震，冷冻30分钟
STEP9、矿泉水加50克糖煮沸，加入泡软的吉利丁10克，搅匀放稍凉
STEP10、加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀成果冻汁，冷藏10分钟
STEP11、取出冷冻的慕斯，摆放玫瑰花，轻轻倒入果冻汁，冷藏四小时以上
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