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凉菜家常菜


凉拌洋葱木耳


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


凉拌洋葱木耳的做法配料表

  • 洋葱 (半颗)
  • 木耳 (一把)
  • 蒜 (2瓣)
  • 陈醋 (一大勺)
  • 凉拌酱油 (一大勺)
  • 香菜 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (少许)
  • 花生油 (少许)
  • 花椒 (10粒左右)

STEP1、忘记拍照就尽可能用文字表述清楚!

STEP2、将木耳提前泡发,尽量多泡些时间,让木耳能多吸收些水分!洋葱切成细丝,尽可能的切细些!

STEP3、将泡发的木耳煮熟,我大概开锅后煮了8分钟左右!过凉水沥干水分备用。

STEP4、将蒜切末,香菜切小段备用!

STEP5、用一个大的容器,将洋葱铺在底层,木耳码在上面,并将蒜末放在木耳上。

STEP6、炒锅烧热,放入花生油,油五成热时加入花椒粒, 待油有点儿冒烟了关火,捞出花椒,将热油泼在蒜上,这样激发了蒜的味道。

STEP7、然后再根据个人口味加入盐,酱油,醋,香油以及香菜等。拌匀即可哦!


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