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独创鲜贝丸子汤

2022-03-19 10:41:07 鲜贝,丸子,丸子汤,

独创鲜贝丸子汤的做法配料表

鲜贝（200克）
五花肉（160克）
鸡蛋（1个）
熟火腿片（几片）
菜心（适量）
料酒（1勺）
葱、姜（适量）
香油（1勺）
淀粉（1勺）

独创鲜贝丸子汤的做法配料表

此菜中的鲜贝也可以用水发干贝代替、与新鲜扇贝相比、干贝的腥味大减，另外、干贝还有抗癌、软化血管、防止动脉硬化的功效。

STEP1、鲜贝、五花肉洗净；青菜心洗净，切断；鲜贝、五花肉一同剁碎成蓉。加入鸡蛋、料酒、盐、葱姜汁、胡椒粉、淀粉搅成。

独创鲜贝丸子汤

STEP2、汤锅倒入清汤或水烧至将沸，将鲜贝蓉制成丸子下入锅中煮开，然后加入青菜心，熟火腿片一同烧开，加盐，香油调味即可。

独创鲜贝丸子汤

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