 靓汤家常菜

清淡的萝卜肉丸汤

鱿鱼干可以增加鲜味哦喝下去暖暖的这个肉丸吃到嘴里会散掉，下次会记着妈妈的话，用手抓一下，按我吗妈咪的说法是会有点Q，哈哈

STEP1、我们先准备材料哦把干香菇鱿鱼干洗干净然后泡发泡得差不多了就把干香菇切碎尽量碎一点鱿鱼干切条白萝卜切条拿一半的姜切片另一半的姜切碎碎的芹菜去叶杆切小段

STEP2、在肉馅里放入姜末，蒜末，适量料酒，生抽，盐，一点味精，搅拌一下，然后放入碎香菇干搅拌

STEP3、锅里放水，加入切好的白萝卜，鱿鱼干（尽量不要少哦，可以增加鲜味），盖上盖子，等它煮开在这期间，我们把蛋清还有淀粉放入肉馅里，搅拌搅拌，我妈妈说用手抓会更好的我当时没想到

STEP4、呼啦啦，水开啦，来来来我们做肉圆，有人有那个弄丸子的工具就会更方便，我没有，我就用手，抓起一个，弄成一个圆，然后轻轻的放到汤里，就这么一个一个，放完了，就盖上盖子中火煮煮

STEP5、煮的差不多啦，就会看到丸子会浮起来，然后我们搅拌搅拌，接着再煮到白萝卜熟透，软了就可以放盐，一点味精，搅拌一下，放入芹菜小段，盖上盖子，关火，闷一下就OK啦

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