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竹荪鸡汤

2022-03-19 10:41:07 竹荪,鸡汤,竹荪鸡,竹荪鸡汤,

竹荪鸡汤的做法配料表

散养土鸡（1500g）
竹荪（50g）
绿竹笋（1只）
姜片（3~5片）
大葱（1根）
盐
瘦肉（100g）

竹荪鸡汤的做法配料表

1.现杀的土鸡可以不用热水烫过，直接下锅就好（避免肉汁流失）2.煮汤要清澈，锅盖不要盖,所以我都用大锅水一次到位3.煮鸡汤加块瘦肉会增加汤的鲜甜

STEP1、竹荪先泡水泡软，拿掉前面的伞叶

竹荪鸡汤

STEP2、绿竹笋切片泡水备用（现刚上市，鲜嫩爽脆）

竹荪鸡汤

STEP3、现杀土鸡切块后洗净血水备用（别切太小块）

竹荪鸡汤

STEP4、水煮开后入鸡块，瘦肉，续用大火煮15分，再加葱姜（一边捞除浮油及血水渣）转小火

竹荪鸡汤

STEP5、将竹荪头尾切除，然后对切加点料酒腌上备用

竹荪鸡汤

STEP6、半小时后加笋片及竹荪

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STEP7、再小火煮1小时加盐及葱末就完成

竹荪鸡汤

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蒜蓉娃娃菜

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。娃娃菜药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。竹荪菌体洁白脆嫩爽口，味道鲜美，与其他食物共煮有防腐作用。竹荪菌性凉，含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；现代医学研究也证明，竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分，对癌症也有一定的疗效。

焦糖奶茶

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