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家庭版蒜蓉小龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


家庭版蒜蓉小龙虾的做法配料表

  • 小龙虾 (20只)
  • 蒜 (2头)
  • 姜 (2片)
  • 糖 (1勺)
  • 啤酒 (1瓶)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (几滴)
  • 盐 (少许)
  • 生粉 (1勺)

家庭版蒜蓉小龙虾的做法配料表

记得一定要放一些白砂糖,会更好吃收汁的时候别收干了,要留点汁,拌面超赞没放香料是觉得这样更原汁原味我这里的小龙虾大概36元一斤,我买了20个,41元。

STEP1、把小龙虾去虾头拔虾线刷一刷开背洗干净

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP2、准备好需要的蒜头和姜

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP3、放多点油,小火放进姜蒜炒香

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP4、吃辣的可以放点小红辣椒翻炒

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP5、放入小龙虾翻炒

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP6、到变色,中途倒一些凉油和一勺白糖

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP7、倒入啤酒,与小龙虾顶面平齐或略盖过,中火煮6分钟

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP8、我用的是百威,买的太大瓶了,刚好边吃小龙虾边喝啤酒

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP9、1勺生粉2勺酱油1勺耗油少许老抽少许盐少许鸡精和少许水搅拌均匀,倒入6分钟后的小龙虾內

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP10、大火翻炒收汁

家庭版蒜蓉小龙虾

STEP11、加点香菜点缀下

家庭版蒜蓉小龙虾


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