STEP1、网上买现成的虾仁、杂菜……用水清洗……虾仁用料酒和盐腌制5分钟。

STEP2、小锅内加水、3滴油、少许盐，烧开。

STEP3、分别将杂菜、虾仁入锅焯水，水开即可捞出食材。

STEP4、焯水后的样子。

STEP5、铁锅放少许油，油温热将杂菜、虾仁入锅翻炒1分钟。

STEP6、出锅了。