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零食-鸡胸肉丝-平底锅版

2022-03-19 10:41:07 鸡胸肉,肉丝,鸡胸,零食,

零食-鸡胸肉丝-平底锅版的做法配料表

鸡胸肉（500g）
料酒（1勺）
生抽（2勺）
老抽（半勺）
耗油（1勺）
花椒粉（适量）
孜然粉（适量）
烧烤粉（适量）
辣椒面（适量）

零食-鸡胸肉丝-平底锅版的做法配料表

1.喜欢焦一点的，撕的细一点，一定小火慢炒，中间小心糊锅。和烤箱版还是有一定区别，但没有烤箱的朋友，用家里的锅也是不错的2.我口味稍重一点，口味轻的朋友可以稍微减点蚝油或'生抽。3.酱油，味极鲜都可替代，没有花椒粉可以不加。多加点孜然粉、烧烤料也可。

STEP1、鸡胸肉切小块，锅里加一勺料酒，煮熟，捞出。（也可以整块煮）

零食-鸡胸肉丝-平底锅版

STEP2、稍微凉凉，撕成条状。（喜欢干一点焦一点，可以再细）

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STEP3、一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，拌匀。（我手抖，老抽加多了，颜色重了。）

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STEP4、调味三宝

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STEP5、花椒粉，孜然粉，烧烤料，椒面，拌匀。（自己看着量来，我喜欢孜然味，每次。椒面，更有味道）拌匀。

零食-鸡胸肉丝-平底锅版

STEP6、平底锅热锅热油，小火慢慢翻炒，翻炒至自己喜欢的程度。（你可以边炒边尝，自己喜欢的干度，出锅）

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STEP7、装盘

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STEP8、出锅装盘，配上你喜欢的饮料，开启你的下午茶时光吧

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