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热菜家常菜


炸肉丸


2022-03-19 10:41:07 ,,,


炸肉丸的做法配料表

  • 猪肉 (500克)
  • 盐 (8克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 馒头 (1个)
  • 淀粉 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 生抽 (适量)

STEP1、1、先把馒头去皮放到凉开水中浸泡,约20分钟,里面的芯也湿润即可。

炸肉丸

STEP2、2、把馒头抓碎了,放入肉泥、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、淀粉、五香粉,朝一个方向搅拌,这样做出来有弹性)。

炸肉丸

STEP3、3、左手抓肉泥,攥紧肉丸从虎口挤出,用小勺切断,然后放入热油中,炸制金黄后捞出即可。冷却后再吃炸一遍(肉丸会更加外酥里嫩)非常好吃

炸肉丸


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