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酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

2022-03-19 10:41:07 酸菜,螺蛳,辣辣,酸辣,炒螺,炒螺蛳,

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法配料表

螺蛳（半斤）
酸菜（适量）
生姜蒜（适量）

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的做法配料表

焯水断生就可以，不要煮很久

STEP1、买回家的螺蛳肉用盐搓洗干净

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP2、开水焯一下断生

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP3、休整下大小，大的切片

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP4、生姜蒜辣椒切末，自家酸菜坛子里的酸菜也切成末（随便什么酸菜都可以，挤干水分。

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP5、花椒干辣椒炸香，我把它们挑出来没要

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP6、放生姜蒜炒香

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP7、下酸菜末，炒干水分

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP8、下螺蛳肉煸炒，放点生抽和料酒

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP9、放点盐调味，下青椒末，炒干水分，再放点孜然粉，鸡粉起锅

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP10、简单几步，螺蛳肉一点都不腥，

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

STEP11、酸酸辣辣，很下饭

酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭

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第一次包，挺成功，广受好评(oo焯水断生就可以，不要煮很久

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