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肉桂栗子玛德琳


2022-03-19 10:41:07 ,,


肉桂栗子玛德琳的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 细砂糖 (60克)
  • 低筋面粉 (95克)
  • 黄油 (90克)
  • 肉桂粉 (3克)
  • 泡打粉 (2.5克)

肉桂栗子玛德琳的做法配料表

1.如果不喜欢肉桂粉的味道,可以换成可可味或者不放2.如果模具不防粘,要记得抹黄油撒面粉做防粘处理3.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间

STEP1、准备好食材和份量

肉桂栗子玛德琳

STEP2、准备一个干净无水无油的盆子,放入去壳的鸡蛋和细砂糖

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STEP3、用手动打蛋器把细砂糖搅拌到融化,蛋液不需要打发

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STEP4、蛋液里加入过筛的低筋面粉、肉桂粉和泡打粉

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STEP5、用手动打蛋器把面糊搅拌到没有干粉的状态

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STEP6、把面糊放到裱花袋里,放入冰箱中冷藏半个小时

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STEP7、面糊取出挤到模具里,挤到8分满的样子,回温10分钟

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STEP8、烤盘放入预热好的烤箱中层,参考上火165度下火170度烤25分钟

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STEP9、肉桂玛德琳蛋糕烤好后取出脱模放凉

肉桂栗子玛德琳

STEP10、很可爱的栗子形状

肉桂栗子玛德琳


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