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年货零食江米条的做法


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


年货零食江米条的做法的做法配料表

  • 糯米粉
  • 白砂糖
  • 食用油
  • 开水
  • 冷水
  • 芝麻(可加可不加)

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江米条的时候一定要小心,要中小火,以免烫伤自己

STEP1、准备适量的糯米粉和开水

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STEP2、开水不要一次倒入,慢慢和成面团

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STEP3、和好的面团擀成长方形面片,再将面片切成差不多大小的细条,用手搓圆一些。

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STEP4、锅里倒入油,待油温可以放入细条,小火慢炸到金黄即可。(放入一小块到锅里能马上飘起来,这时油温可以了)爱心提示:炸时一定小火,油温太高糯米条内部膨胀爆炸容易导致热油烫伤自己,也可以用锅盖盖一下。

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STEP5、锅里放入1:1的水和糖,小火熬出细密的小泡泡即可。(不喜欢太甜,少放点糖)

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STEP6、倒入炸好的江米条关火搅拌均匀

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STEP7、要不停的搅拌,随着温度的降低,糖霜就会出现

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STEP8、放至冷却,就可以食用

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STEP9、吃起来,香的不要不要的

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