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花雕焅青口

2022-03-19 10:41:07 青口,花雕,

花雕焅青口的做法配料表

青口（1500克）
花雕酒（50-60克）
白酒（10克）
盐（2克）
糖（2克）
白胡椒粉（2克）

STEP1、青口加入和海水差不多咸度的盐水，浸泡一会。

花雕焅青口

STEP2、把花雕酒、白酒、盐、糖、白胡椒混合，搅拌均匀。

花雕焅青口

STEP3、准备一个无水无油的锅子。厚一点，不开火先放入控干水分的青口，再撒上姜末，淋入调好的花雕酒料。

花雕焅青口

STEP4、盖上盖子开中火焖煮5分钟，等青口都开壳就可以了。

花雕焅青口

STEP5、出锅点缀点小葱碎，简单方便，有淡淡的酒香，配青口的鲜甜非常妙

花雕焅青口

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