主食家常菜日式盐面包2022-03-19 10:41:07 面包, 日式盐面包的做法配料表
日式盐面包的做法配料表STEP1、除了黄油和盐之外的材料都放入主锅,30秒速度3到6! STEP2、揉面5分钟后放入切小块的无盐黄油,揉面5分钟,中途放入盐!揉完的面团最好保持在24度! STEP3、把揉好的面团整成圆形,放入大盆,盖上保鲜膜发酵60-90分钟(最好在26度的环境中发酵)中途可以翻个面,撒手粉,中间戳个洞看会不会回缩,微微回缩,说明已经发酵完成! STEP4、取出面团,平均分成60克一个的面团!整成圆形放入冰箱醒发15-30分钟! STEP5、取一个面团整成水滴状! STEP6、把水滴状的面团擀成30厘米长,不要太薄 STEP7、最宽处放一块10克左右的有盐黄油,从上而下卷起来! STEP8、依次卷完放入28度的烤箱中发酵一个小时! STEP9、预热烤箱上火210度,下火190度!把发酵好的面包胚喷水撒上海盐片! STEP10、入烤箱烘烤15-18分钟左右,具体时间按照自家烤箱自行调节时间! STEP11、底部焦脆的海盐面包出炉,可以直接吃也可以切开塞牛油果鸡蛋等,味道一级棒! 温馨提示:本文收集了日式盐面包的主食家常菜, 面包的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
主食家常菜
|