STEP1、买一半跟淮山，尽量买胖一点的。

STEP2、洗干净去皮，切片，放入水中浸泡，等差不多烧好油锅后捞出淋水备用。

STEP3、把需要的石材都切好备用。

STEP4、酒椒，是用酒泡的辣椒哦。

STEP5、烧油锅，下备好的食材（蒜苗除外）蒜苗需要差不多快出锅是放，不然变色，太烂不好看哟。然后放盐，鸡精，再加半勺醋吃起来比较香

STEP6、像这样，吃起来又脆又香。