STEP1、将豆腐切成1cm左右的方块。

STEP2、洋葱切细丝，娃娃菜切块备用。

STEP3、碗中倒入2大勺萬字甘醇酱油。

STEP4、调入味醂，清酒，水。

STEP5、所有调味料混合成汁备用。

STEP6、锅中水烧开，放入适量盐，下入娃娃菜焯水，变软后捞出。

STEP7、锅中水继续加热至沸腾，下入肥牛卷，待变色后捞出备用。

STEP8、锅中底油烧至6分热，放入豆腐，煎至豆腐两面金黄后盛出备用。

STEP9、锅中留底油，倒入切好的洋葱炒香。

STEP10、倒入豆腐，淋上混合好的调味汁。

STEP11、大火煮开。

STEP12、最后放入白菜，肥牛、菠菜煮熟出锅。

STEP13、盛出装盘，趁热食用。或用可加热的小锅边炖边吃，热气腾腾，美味极了。