其他家常菜鸳鸯三汁焖锅2022-03-19 10:41:07 焖锅,鸳鸯,三汁焖锅, 鸳鸯三汁焖锅的做法配料表
鸳鸯三汁焖锅的做法配料表STEP1、配菜洗净 STEP2、配菜切好备用,蒜瓣剥好 STEP3、因为我们家娃不吃辣,所以把除去辣椒以外的配菜用盐,黑胡椒,少量的油先拌一下。 STEP4、鸡翅提前用耗油,生抽,姜,糖,色拉油腌一个小时。鱿鱼,鲍鱼,虾处理好洗净备用。 STEP5、调酱汁,大碗里加了两勺耗油,一勺生抽,两勺辣椒酱,一点糖。小碗里是一勺耗油,一勺生抽,一点糖。 STEP6、其实用铸铁锅会比较好,这种鸳鸯锅底不够厚,没办法,有娃不吃辣,将就了只能。黄油加锅里,最低温稍微融化下。 STEP7、最底下铺上鸡翅,然后放一层蔬菜,再铺上虾 STEP8、虾铺好之后再铺一层蔬菜,再将鲍鱼,鱿鱼铺在最上面。温度保持在低温60-90度就好。 STEP9、因为火锅的底比较薄,所以是直接加了酱汁,以免糊底。如果觉得酱汁少,可以把腌鸡翅的汁加进去,或者加生抽。千万不要加水。。 STEP10、加入酱汁后可以看锅的情况,随时调节温度,一开始大概90度的样子焖五分钟分钟,随时看锅底,有必要可以用筷子翻一翻底下。然后120-160度焖3分钟。最后60在酱汁足够的情况下焖30分钟。 STEP11、因为真的太容易糊底了,,但是时间不够鸡翅又不容易熟。所以一定随时看着锅,时不时得动一下底也没关系。 温馨提示:本文收集了鸳鸯三汁焖锅的其他家常菜, 焖锅的其他家常菜,鸳鸯的其他家常菜,三汁焖锅的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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