STEP1、猪肉先用清水洗干净，然后板油切成小块，切的越小，熬的时间越短

STEP2、切好的猪板油倒入锅中，加清水，开中火煮，煮开后转小火慢慢熬，时不时的翻一下，以防粘锅

STEP3、清水煮干后，油会变得透明，一边熬一边舀出来油

STEP4、熬好的油放在不锈钢的碗里，如果用陶瓷的碗，记得碗底放点水，因为油温特别高，怕会烫坏碗

STEP5、等油放凉后，盖子盖好，放在冰箱冷藏室里就会凝固，用的时候拿出来，夏天记得放冰箱，怕会坏。