 其他家常菜

武汉酸辣藕丁

这道菜的关键在于火候的掌握。

STEP1、藕去皮切丁，放入冷水中洗干净。

武汉酸辣藕丁

STEP2、准备好材料，生姜片，小葱，干辣椒，小米椒，大蒜末。

武汉酸辣藕丁

STEP3、锅里倒油，放入大蒜末，干辣椒，生姜片翻炒，然后放入藕丁，大火翻炒1分钟，中火，倒生抽，醋，糖，大火翻炒2分钟，倒入小米椒，翻炒30秒，倒入葱花，翻炒10秒。出锅

武汉酸辣藕丁

STEP4、酸酸甜甜辣辣的藕丁就这么炒好了，顶级下酒菜。

武汉酸辣藕丁

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锡纸盒烤牛百叶

最近一家人爱上了吃烧烤的牛百叶，经常在外面吃吧总有负罪感，觉得一是怕不卫生，二是怕太油腻。于是在家试着做了两次，发现还是挺方便的，吃着也放心，所以把制作过程记录下来，分享给一样爱吃的人吧。每次去武汉丈母娘家，丈母娘都会炒这道菜给我吃。凭着自己对做菜的执着和悟性，自己试着也做了一道。