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蜂蜜加酵母馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蜂蜜加酵母馒头的做法配料表

  • 面粉 (500克)
  • 温水 (260克)
  • 酵母 (5克)
  • 蜂蜜 (10克)

蜂蜜加酵母馒头的做法配料表

馒头配方:1、500克面粉,5克酵母粉,10克锋蜜,260克温水化开酵母粉。2、用筷子搅成絮状后用手揉,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜再盖个盖子,然后放入60度温水盆里发酵(水与发面盆中间有个间隔,不要直接放水里)3、半小时后发一倍大后揉面成条,把面团揉到醒发前大小,切7-8个面团,用手掌把面团揉圆静置温水蒸锅10分钟二次醒发,发大一倍后小火蒸上汽后打开盖放气再盖上盖子,改中火蒸12分钟熄火,2分后开盖,馒头不塌陷4、吃馒头,嘻嘻

STEP1、所有材料和面醒发后做成7-8个面团,在温水蒸锅里二次醒发十分钟。

蜂蜜加酵母馒头

STEP2、大火烧开蒸锅打开盖子放气再盖上盖子,这个方法是防止馒头塌陷,然后中火蒸12-15分钟熄火,23分钟后揭盖。

蜂蜜加酵母馒头

STEP3馒头组织细腻香甜

蜂蜜加酵母馒头

STEP4、个个都是胖小子

蜂蜜加酵母馒头


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