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夜市小吃香辣

2022-03-19 10:41:07 小吃,香辣,

夜市小吃香辣的做法配料表

凉粉（一块）
花椒（十克）
食用油（二十克）
青椒（一个）
小葱（一根）
蒜（四瓣）
生抽（十克）
老抽（五克）
十三香（三克）
盐（尝尝在适量放）
鸡精（五克）

夜市小吃香辣的做法配料表

全程中火，防止粘锅，勤翻喜欢孜然的，放十三香时候撒孜然想要辣一点的，青椒换成小米辣

STEP1、凉粉洗一下切粗条块

夜市小吃香辣

STEP2、葱沫，青椒碎，蒜碎

夜市小吃香辣

STEP3、起锅烧油放花椒煸香，煸香后捞出花椒丢掉

夜市小吃香辣

STEP4、放凉粉翻炒，中火偏小，慢翻，凉粉慢慢变透明

夜市小吃香辣

STEP5、变透明后放入青椒碎，蒜碎，炒香

夜市小吃香辣

STEP6、淋入生抽十克，十三香三克，翻炒翻炒

夜市小吃香辣

STEP7、淋入老抽五克，翻炒均匀

夜市小吃香辣

STEP8、撒入葱花翻炒一下，撒入五克鸡精，翻炒均匀，预备关火，

夜市小吃香辣

STEP9、出锅，盛出盘，香辣麻香，好吃不腻，

夜市小吃香辣

STEP10、解馋的零食，可以当零食吃，也可以当菜吃

夜市小吃香辣

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