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香煎黄油蒜香虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香煎黄油蒜香虾的做法配料表

  • 大虾 (20只)
  • 橄榄油 (20ml)
  • 无盐黄油 (10克+10克)
  • 蒜泥 (15克)
  • 海盐 (一小撮)
  • 黑胡椒 (一小撮)
  • 白葡萄酒 (30ml)
  • 柠檬 (半个)
  • 法香 (1朵)

香煎黄油蒜香虾的做法配料表

全程中小火,不然蒜泥很容易糊。建议用不粘锅。

STEP1、准备好所有的食材,大虾抽筋扒皮并用厨房纸擦干水分,蒜瓣磨成蒜泥,法香切碎,黄油准备两份各10克

香煎黄油蒜香虾

STEP2、热锅,锅里放入橄榄油,先放一半黄油,融化后放入蒜泥搅拌均匀,放入虾仁,拨散(中小火,以免糊锅)

香煎黄油蒜香虾

STEP3、一面煎熟后翻另一面,撒上盐和黑胡椒,把白葡萄酒倒进去后加入另一半黄油,黄油融化了挤半个柠檬的汁进去

香煎黄油蒜香虾

STEP4、期间虾仁可以进行1-2次翻面儿,让其受热和入味更均匀,汤汁收一收,最后撒上法香,扒拉扒拉就可以啦!

香煎黄油蒜香虾


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