STEP1、备齐所用材料；

STEP2、将材料中除黄油外的所有材料放入面包桶中，底层液体，中层面粉，上层糖盐和酵母，酵母需要在面粉上挖个小坑盖住，不要和酵母直接接触，运行一个揉面程序后加入黄油，再继续揉面25分钟左右至完全阶段。

STEP3、揉好的面进行基础发酵，发酵至2倍大时，取出排气，均分为三份揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

STEP4、松弛好的面团从中间像两边擀开，从一侧卷起。

STEP5、卷好的面团加盖保鲜膜松弛15分钟。

STEP6、取一个松弛好的面团，接口处朝上，从中间向两侧擀开后，再从一侧卷起。这一步不要卷的太紧，2.5圈左右为宜。

STEP7、整形好面团放入模具，进行二次发酵，二发环境求度36-38度，度38度。度75。发酵至8分满后，加盖土司盖（山形吐司用加盖）放入预热180度，40分钟左右即可。好后立即出炉，震一下后即刻脱模，冷却至掌后密封保存。建议3天内吃完。

STEP8、成品图。做三明治或者涂果酱都很好吃

STEP9、成品图。