2022-03-19 10:41:07 奶油,奶油霜,
STEP1、黄油室温软化并打发，分出四个蛋白分三次加入50g细砂糖，蛋白打到6、7分发备用
STEP2、40g细砂糖加30g水放入小锅中小火加热至121度，快速冲入高档搅拌的蛋白中，继续均匀打发到硬性发泡状态，然后将打发的黄油全部放入蛋白中搅打，期间会出现豆腐渣状，不用担心继续搅打，慢慢会变成顺滑的奶油霜，加入油溶性实用色素和少量香草精即可
我们都知道馄饨皮超薄超软做成小零食非常薄脆，再加上苹果馅料的点缀，完全是一口香脆满口过瘾。这款小零食采用烤箱慢慢烹饪而成，让那种浓密的果香味更加浑然天成，再加上脆爽可口的外皮，真是太过瘾了。不用油炸的小甜点，用馄饨皮和苹果就能做，香甜酥脆，一吃就上瘾！蛋白,细砂糖,发酵无盐黄油,水,油溶性食用色素,香草精
酱牛肉是一道很受欢迎的家常冷菜，今天教大家一个省时还入味的方法，牛腱子提前腌制2天，再用高压锅上气后压制15分钟即可，酱香味浓，吃起来一点不柴，剩下的汤汁还可以用来卤鸡蛋鸡爪，一举两得！蛋白,细砂糖,发酵无盐黄油,水,油溶性食用色素,香草精