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核桃酥


2022-03-19 10:41:07 ,,,


核桃酥的做法配料表

  • 核桃仁 (30克,D)
  • 低粉 (250克,C)
  • 玉米油 (150克,A)
  • 糖粉 (50克,A)
  • 细砂糖 (75克,A)
  • 盐 (1/4匙,A)
  • 鸡蛋 (30克(半只),B)
  • 小苏打粉 (1/2匙,C)
  • 无铝泡打粉 (1/2匙,C)
  • 蛋液 (少许,E)

STEP1、将材料A混合均匀

核桃酥

STEP2、加入材料B拌匀

核桃酥

STEP3、再加入材料C

核桃酥

STEP4、压拌成团

核桃酥

STEP5、将核桃碎放入烤箱中层,用150度烤约5分钟,取出晾凉备用

STEP6、加入核桃

核桃酥

STEP7、拌匀成团

核桃酥

STEP8、分割成每个20克一块

核桃酥

STEP9、用手搓圆后压扁,中间用拇指压一凹陷(也可以不压)

核桃酥

STEP10、表面刷两次蛋液

STEP11、烤箱预热,180度中层烤约20分钟至表面上色呈皲裂状即可


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