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奶酪椰香面包

2022-03-19 10:41:07 面包,奶酪,

奶酪椰香面包的做法配料表

高筋面粉（250克）
奶油奶酪（50克）
淡奶油（80克）
酵母（4克）
盐（2克）
全蛋液（30克）
糖（30克）
水（40克）
黄油（25克）
内馅:奶油奶酪（85克）
全蛋液（10克）
糖（20克）
椰蓉（30克）

奶酪椰香面包的做法配料表

面团是分二次揉的，面包机生面团一次，发面团一次！如果没有面包机要揉到扩展！面团中放30克糖，我个人感觉不太甜，所以不用减量！如果喜欢甜的可以多加5克，或是吃时撒糖粉！小辫子如果怕麻烦可以省略，直接做成7个小面包Ok！烤好后放凉，装入保鲜袋保存！

STEP1、除黄油以外的做面团材料，先放入面包机中按生面团功能揉10分钟

奶酪椰香面包

STEP2、再将黄油放入继续揉，此次程序为30分钟！揉后好转发面团功能，进行1个半小时！

奶酪椰香面包

STEP3、第一次发酵好的面团

奶酪椰香面包

STEP4、取出手揉排气，松弛10分钟

奶酪椰香面包

STEP5、按70克每个分成6个

奶酪椰香面包

STEP6、包好馅料

奶酪椰香面包

STEP7、收口捏紧

奶酪椰香面包

STEP8、剩下的面团搓成条

奶酪椰香面包

STEP9、编成小辫子

奶酪椰香面包

STEP10、裹在生坯上，然后进入烤箱，40度40分钟，烤箱内放入一碗温水！发酵后刷全蛋液！

奶酪椰香面包

STEP11、烤箱180度烤20分钟即可

奶酪椰香面包

STEP12、拍照！哈哈~

奶酪椰香面包

STEP13、馅料:奶油奶酪加糖打至顺滑加入蛋液继续搅拌均匀，最后放入椰蓉再搅拌均匀！然后放冰箱冷藏！用的时候取出来！

奶酪椰香面包

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