STEP1、鸡脯肉切丝段，韭黄切取6公分段，姜起薄片切丝，青红椒起薄片切丝。

STEP2、鸡肉稍拉油，韭黄煸炒香。

STEP3、爆姜丝，下鸡丝，韭黄，调基本味，麻油，胡椒粉，翻炒均匀后加入青红椒丝炒匀即可。