其他家常菜 |
番茄肉酱意面在英语叫“SpaghettiBolognese”,直译过来应该是“博洛尼亚式细面”,但其实这并不是一道意大利菜,就像星巴克卖的“意式”咖啡并不是意大利人的创造。这道菜是美国移民把红肉酱和spaghetti细面混搭的二次创造,这么稀的红酱应该搭宽面才对吧(加菲猫最爱的食物)我不认为这是一道地道西餐。我就曾在大学食堂常吃味道很棒的番茄肉酱干拌面,用的就是猪肉糜和葱油。我想十块钱的面,也应该不会用到橄榄油、红、罗勒、芝士这高贵配吧。所,在浏览了各种菜谱和视频之后,结合实践,我尽能精简了食材种类,而且把家里的水果都拼在一起,来个花心大果汁!正赶着出门办事,顺带上一杯提提神……(^◇^)
五花肉切薄片,下锅逼出油分,用天然的动物油脂煸炒红油,再让肥嘟嘟的杏鲍菇吸收豆瓣酱的咸鲜和五花肉的肉味,那味道怎么说呢?不愧是我用肉肉炒出来的菇菇把家里的水果都拼在一起,来个花心大果汁!正赶着出门办事,顺带上一杯提提神……(^◇^)