STEP1、把3合1咖啡粉3包放在碗里， 加入两勺白酒（朗姆酒、中国白酒……你喜欢的烈酒都可以，主要起提香和软化冰淇淋的作用）和少许牛奶拌匀。

STEP2、取出在4°c中冷藏了12小时以上（不能超过24小时）的雀巢淡奶油（250克装）。

STEP3、把淡奶油倒入无油无水的干净容器中。

STEP4、夏天需要隔冰水打发淡奶油，至拎起打蛋器看得到纹路，大约3分钟时间。

STEP5、倒入咖啡奶酒，加3勺砂糖。

STEP6、充分混合打匀咖啡奶酒及淡奶油。

STEP7、把半成品装入保鲜盒中，入冷冻室冻3小时。

STEP8、趁冰淇淋未冻硬，拌入自己喜欢的坚果和葡萄干，继续冷冻。

STEP9、冻过夜后的成品，尽情开吃吧！