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双色豆腐猪血烧豆腐嫩滑营养


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


双色豆腐猪血烧豆腐嫩滑营养的做法配料表

  • 猪血 (克)
  • 豆腐 (块)
  • 油 (克)
  • 豆瓣酱
  • 淀粉
  • 青蒜
  • 大蒜
  • 大葱

双色豆腐猪血烧豆腐嫩滑营养的做法配料表

豆瓣酱是郫县豆瓣酱,有咸味,所以不用再加盐!

STEP1、葱姜蒜切沫,青蒜(蒜叶)切段,猪血和豆腐切小块,淀粉适量调成淀粉水。

STEP2、炒锅加油加热,煸香葱姜蒜末,加入豆瓣酱翻炒匀后,加水(刚好没过豆腐猪血的量),烧开。

STEP3、豆腐块和猪血块倒入2中烧开的汤汁里,轻轻推开,让汤汁和上每一块豆腐和猪血,盖盖焖煮一会。

STEP4、猪血变色焖熟后,加入切好的蒜叶,推炒熟后,调入淀粉水,煮开,起锅。


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