STEP1、猪肝买的最新鲜的，刚杀的猪取出来的。先泡水半个小时，然后切成薄片。

STEP2、放入柠檬片，姜片，继续泡水半个小时。

STEP3、等泡致水混浊后换水，清洗里边，然后放入锅中准备煮。（冷水就开始煮）煮滚后去血末，然后再用清水清洗几遍。（清洗到你觉得干净了就可以了，如果一遍就干净也可以）

STEP4、放置一边晾凉，控水。

STEP5、放在砧板上切成小丁丁，然后再用刀压几遍。（切的越小，烘干水分越快）

STEP6、放在平底锅开始翻炒，火一定是小火。

STEP7、翻炒的时候你会听到噼里啪啦的声音，看到比较小的猪肝颗粒不停往上蹦。不难发现颗粒越小越容易烘干，颜色深的已经干了，颜色浅的颗粒较大，还得继续烘干。感觉大部分都变色就可以了，不然时间久了容易有糊味）

STEP8、放入辅食机中（我这个平时打汁用的，觉得份量少，用起来方便）

STEP9、可以仔细的看到猪肝在里边翻滚搅拌

STEP10、感觉猪肝已经成细腻的粉末就可以倒出来，继续放在平底锅当中了。（我只打了1分钟左右就倒出来了）然后继续翻炒。

STEP11、取出放在一边晾凉

STEP12、准备过滤网，把猪肝粉末过滤下，要最细的。比较大的颗粒可以再次打磨研碎。

STEP13、装罐储存就可以了